Cada mes, el 4to piso del PEIS del Tec de Monterrey Campus Sinaloa reúne a empresarios, emprendedores, académicos y estudiantes bajo un mismo formato: un proyecto que necesita retroalimentación y un tema de negocios que vale la pena entender. En su edición de mayo, 50 asistentes fueron suficiente señal de que ese espacio ya no es solo un evento — es una institución formal del emprendimiento en Culiacán.

El Pitch & Talk nació como una apuesta del Instituto de Emprendimiento Eugenio Garza Lagüera del Tec de Monterrey para acortar la distancia entre quienes tienen proyectos y quienes tienen experiencia, red y criterio para impulsarlos. Lo que ha construido con el tiempo es algo más difícil de replicar: una comunidad con hábito de encuentro. La edición de mayo, organizada por Gina Patrón, Líder de Emprendimiento del campus, registró aproximadamente 50 asistentes — una de las convocatorias más amplias del formato en Culiacán — y confirmó que el ecosistema emprendedor local tiene apetito real por espacios donde el conocimiento y las conexiones circulen en todas direcciones, no solo del escenario al auditorio.

El formato funcionó en dos tiempos. Primero, el pitch de BioShrimp — proyecto de Maximiliano Bojorquez Coronel, Paulo Cesar Alarid Ruiz y Ramsés Meza Saldivar, estudiantes próximos a graduarse del campus — que presentó un modelo para transformar residuos de la industria camaronera en harina proteica para ganado y mascotas.

“Estoy cansado de ver cómo, año tras año, la cabeza y el exoesqueleto del camarón solamente se tiran como desperdicio. Es hora de transformar ese problema en valor”

planteó uno de los fundadores al abrir la presentación. La ronda de retroalimentación abierta que siguió fue tan reveladora como el pitch mismo: empresarios con trayectoria en agroindustria y distribución cuestionaron la estrategia de entrada al mercado, sugirieron canales de distribución específicos y compartieron contactos de cadenas con las que ya operan. Ese intercambio — que no estaba en ninguna diapositiva — es exactamente lo que el formato busca provocar y lo que difícilmente ocurre en otro contexto.

Después, Enrique Cortés Rello, Director del Hub de IA del Tecnológico de Monterrey, llevó a la sala una conversación que pocas veces llega a Culiacán con ese nivel de profundidad: cómo la inteligencia artificial está dejando de ser una herramienta de soporte para convertirse en el eje de rediseño de modelos de negocio completos. “No es suficiente hacer investigación fundamental en inteligencia artificial si no estás cambiando el ecosistema económico”, señaló Cortés Rello, quien expuso casos reales de empresas mexicanas que ya operan bajo esa lógica. La sesión de preguntas se extendió más allá del tiempo asignado.

Lo que hace al Pitch & Talk relevante para Culiacán no es ninguna edición en particular — es la acumulación. Cada mes que el formato opera, se amplía la red de personas que se conocen, que han visto los mismos proyectos, que comparten un lenguaje común sobre negocios y emprendimiento. Eso es capital social, y en un ecosistema que está construyendo masa crítica, es el activo más escaso y el más difícil de importar. La señal más clara de que el formato está cumpliendo su función no vino del escenario — vino del networking posterior, donde fundadores intercambiaron contactos con empresarios que minutos antes les habían cuestionado su modelo de negocio. Sobre el interés del Hub de IA en la ciudad, Cortés Rello fue directo:

“Culiacán va a ser un boom increíble, porque es gente bien emprendedora y enfocada”.

En una ciudad donde el ecosistema emprendedor compite por talento, inversión y visibilidad con plazas más consolidadas, espacios como este no son un complemento — son parte de la infraestructura.

📊 3 DATOS CLAVE

• 50 asistentes en la edición de mayo — empresarios, emprendedores, académicos y estudiantes — en el Pitch & Talk mensual de Emprendimiento Tec Sinaloa en Culiacán.
• BioShrimp, startup en validación en laboratorios del CIAD, presentó su modelo para convertir residuos de la industria camaronera sinaloense en proteína para ganado y mascotas.
• Enrique Cortés Rello, Director del Hub de IA del Tec de Monterrey — posición 51-100 mundial en la disciplina de Ciencia de Datos e Inteligencia Artificial según el QS World University Rankings by Subject, primero en México y Latinoamérica — identificó a Culiacán como mercado prioritario para la expansión regional del Hub.